fbpx
Categoria: Social

Chef Ricardo Felizardo cozinha na Ilha de Caras

Da Redação SPRIO+ Publicado em 26/08/2019, às 15:03 • Atualizado em 26/08/19, às 15:20




Em 2017, o chef Ricardo Felizardo se despediu da região para uma temporada em Curitiba. À época, durante um bate-papo, ele mesmo disse que era um “até breve”. E o nosso santo é forte porque há poucos meses ele voltou para a região e, desta vez, movimentando novos projetos em Ilhabela.

Sócio-proprietário do Budaa Street Food, ao lado de Fabrício Gomes, que é um dos empresários à frente do Nakajima, e da esposa Laura Serpa, Felizardo tem se destacado no litoral com a sua gastronomia descomplicada e bem produzida, criando releituras de receitas clássicas, de uma maneira bem autoral, incluindo ingredientes litorâneos e da Mata Atlântica.

“O cardápio foi elaborado com influências da comida de rua e inspirado na culinária asiática. Ele é composto por entradas, saladas, currys e massas. Tudo é preparado na Wok, panela de origem chinesa. Preparos vegetarianos e veganos também estão no menu”, contou Felizardo.


PROJEÇÃO

Recentemente, fruto da sua culinária com forte influência asiática e das pesquisas com ingredientes locais, Felizardo foi convidado a cozinhar para celebridades na Ilha de Caras, em edição comemorativa de 25 anos da revista, que pela primeira vez ocorreu em Ilhabela. Experimentaram suas receitas artistas como Chico Chico, João Mantuano, Talita Younann, Erika Januza, Wagner Santisteban e Patrick Heusinger.

A sua cozinha foi descoberta a partir do trabalho executado no Nakajima, já repetindo a dose em um outro importante jantar, um encontro das estâncias turísticas do Estado de São Paulo. Ontem, de passagem por Ilhabela, o chef e apresentador Guga Rocha, também experimentou a culinária do Budaa.

“Fui bem reconhecido nesses eventos, tem muita coisa rolando por aqui. Também estou com uma horta, tem um paisagista me ajudando bastante, está nascendo um novo Felizardo aqui no Litoral”, brincou o chef.

Pelas boas referências da infância, Felizardo não pretende sair tão cedo do Litoral Norte. “Sou amante disso aqui desde a infância. Conheci a Ilhabela por conta das pescarias do meu pai. Morar aqui está sendo muito bom, um verdadeiro resgate de valores”, disse.

SERVIÇO

O Budaa Streed Food fica na Rua São Benedito, 128, em Ilhabela. Para saber mais, acesse o perfil do restaurante no Instagram @budaastreetfood.



A matéria continua após a publicidade
Publicidade

Deixe seu comentário:
Os comentários não representam a opinião da SP Rio +. A responsabilidade é do autor da mensagem.
Últimas noticias
Cidades, Emprego

Ball está com vagas de emprego abertas em São José dos Campos

Foto: Agência Brasil
A Ball, companhia de embalagens sustentáveis de alumínio, está com vagas de emprego abertas em São José dos …

16 horas atrás
Cidades, Emprego

Prefeitura de Caraguatatuba abre 24 vagas para guarda-vidas temporários

Instrução para os guarda-vidas em 2019 – Foto: CBMar
A Prefeitura de Caraguatatuba abriu, nesta sexta-feira (25), as inscrições para o processo …

16 horas atrás
Cidades, Emprego

Balcão de Empregos de Taubaté oferece 35 vagas em diferentes áreas da cidade

Foto: Divulgacao/PMT
O Balcão de Empregos de Taubaté está oferecendo nesta sexta-feira (25), mais de 35 oportunidades em diferentes áreas de …

19 horas atrás
Economia

IBGE: 3,4 milhões estavam afastados do trabalho no início setembro

Foto: Tomaz Silva/Agência Brasil
A população ocupada entre 30 de agosto a 5 de setembro foi estimada em 82,3 milhões, desse …

19 horas atrás
Cidades

Cetesb retoma o monitoramento de seis praias em Ilhabela e São Sebastião

Foto: Divulgação
A Companhia Ambiental do Estado de São Paulo (Cetesb) retomou o programa de balneabilidade em São Sebastião e Ilhabela …

20 horas atrás
Cidades, Emprego

Imobiliária de São José dos Campos abre vaga para corretor de imóveis

Foto: Divulgação
Uma Imobiliária de São José dos Campos abriu vaga para o cargo de corretor de imóveis.
De acordo com a …

20 horas atrás
Cidades

Trabalhadores da Latasa aprovam proposta e encerram a greve por PLR em Pindamonhangaba

Foto: Divulgação
Funcionários da fábrica Latasa, de Pindamonhangaba, aprovaram uma nova proposta de Participação nos Lucros e Resultados (PRL) nesta sexta-feira …

20 horas atrás
Cidades, Emprego

Vaga de emprego para corretor de imóveis em São José dos Campos

Foto: Agência Brasil
Uma imobiliária de São José dos Campos abriu vaga de emprego para corretor de imóveis. É necessário ter …

22 horas atrás
Destaque, Economia

São José dos Campos tem queda de R$ 56 milhões na arrecadação

Foto: Agência Brasil
Em balanço apresentado em audiência pública, a Prefeitura de São José dos Campos informou que o município registrou …

22 horas atrás
Cidades, Polícia

Prefeitura de Taubaté faz alerta sobre golpe do falso leilão de veículos

Foto: Divulgação
A Prefeitura de Taubaté alertou os moradores da cidade a respeito de golpes online por meio de leilões de …

23 horas atrás