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Categoria: Colunas, Social

Produção rural e gastronomia colocam São Francisco Xavier de volta à cena turística

Da Redação SPRIO+ Publicado em 12/09/2019, às 10:52 • Atualizado em 12/09/19, às 11:01




São Francisco Xavier perdeu o festival literário que por anos consecutivos sediou com apoio do Governo do Estado, mas no último fim de semana descobriu que nem só de livros e prosas vivem os turistas. A gastronomia, verdadeira vocação do distrito de São José dos Campos, pode voltar a trazer projeção nacional à cidade.

Com a realização do festival gastronômico VIVA Mantiqueira, que teve curadoria do Degusta Vale (Renata Del Vecchio e André Leite), e parceria da SPRio+, bares, restaurantes e cafés se uniram aos produtores locais para mostrar aos turistas que São Chico tem talento quando o assunto é boa mesa. O que se viu no evento foi uma infinidade de receitas bem elaboradas, pensadas para atender o público em uma feira de rua.

Convidado. Já na primeira edição, o evento atraiu a atenção do chef Rodrigo Oliveira, um dos principais nomes da gastronomia brasileira na atualidade, que elaborou receitas na cozinha do aclamado Mocotó (SP) com insumos cultivados e produzidos em São Francisco Xavier. O cozinheiro circulou pelo festival, conversou com produtores e elogiou a proposta de promover o turismo gastronômico a partir do encontro entre o homem do campo e os chefs de cozinha.

Além de Rodrigo, outras figuras representativas da região participaram do evento, como André Aquino, do Cozinha pra Machos, Beatriz Carvalho, do projeto Mato no Prato, e Vitor Pompeu, pesquisador, chef dos restaurantes Sauá e da Pousada Bicho do Mato (Gonçalves-MG), além de sócio do Moringa Mantiqueira (Campos do Jordão-SP).

Na noite de sábado, o show ficou por conta de Tuia Lencioni e Ana Vilela. Também prestigiaram a festa o secretario de Inovação e Desenvolvimento Econômico Alberto Alves Marques Filho, o administrador distrital Marcos Rosa, o vereador José Dimas, o cozinheiro Alexandre Bertolasse, o apresentador Abel Freitas, os empresários Valéria Verdi (Torteria Haguanaboka), Mario Cezar de Barros (Água Mineral Monteiro Lobato) e Marcelo de Moraes (Amicci Anchieta).




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