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Muito além do menu

Da Redação SPRIO+ Publicado em 8/11/2020, às 10:34 • Atualizado em 16/11/20, às 9:36




Se tem um hábito saudável que pessoas do mundo inteiro resgataram durante a pandemia, foi o de cozinhar com tempo, temperos e afeto. Este é o tema do novo livro do jornalista e escritor José Guilherme Rodrigues Ferreira, radicado em São José dos Campos.

O “Almofariz de Deméter”, que reúne 48 crônicas, é uma viagem pela história da gastronomia e fonte de inspiração para quem tem se aventurado em novas receitas para estender o tempo à mesa com os amigos e a família.

A obra destaca especialmente os momentos em que a cozinha e a mesa são territórios de prazer e afetos. São retratos de experiências e pesquisas que vão das especialidades da região do Vale do Paraíba, a receitas tradicionais da Grécia, passando pela “comida mexicana amorosa” preparada por Frida Khalo para Diego Rivera.

Impossível também falar neste assunto sem mencionar a França, recordista de tempo passado à mesa. São mais de duas horas por dia dedicadas ao prazer de comer e beber. E este é o ponto.

Na correria da vida do cotidiano, nosso tempo de refeição estava cada vez mais curto. Estar à mesa vai muito além do menu. Para nós brasileiros, vai além da feijoada, do frango caipira ou do churrasco com cerveja, é uma oportunidade de observar, de cantar, falar de cinema, música, viagens, contar boas histórias e valorizar a companhia.

Lançamento de livro

O almofariz de Deméter

Breve geografia de vinhos, afeições, alimentos e apetites

Editora: Tapioca (2020)

Autor: José Guilherme Rodrigues Ferreira, 340 páginas

Capa: Magno Silveira

Projeto gráfico: Magno Studio

Apresentação: Roberto Taddei

Fotografia: Rafael Souza

Em pré-venda na Amazon

Leticia Maciel é jornalista, pós-graduada em marketing digital e fundadora da agência BRZ Content.



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